Nuestras Carreras
Programas para cada etapa de tu camino gastronómico. Taller práctico desde el primer día, docentes reconocidos y salida laboral rápida.
Alta Gastronomía
Capacitamos en técnicas y normas según estándares internacionales de calidad, y preparamos para liderar y gestionar emprendimientos gastronómicos, con salida laboral rápida.
Tres niveles
- 1.º añoAsistente de Gastronomía
- 2.º añoTécnico Gastronómico
- 3.º añoAlta Gastronomía
Contenidos
Los niveles avanzados son 100% taller, fomentando la creatividad y un estilo vanguardista que respeta lo clásico.
Profesional Panadero
Formación integral en panificación y confitería, basada en tres valores: honestidad, responsabilidad y amor al trabajo.
Contenidos
Profesional Pastelero
Un programa amplio y práctico que recorre las grandes técnicas de la pastelería clásica y contemporánea, paso a paso en el aula taller.
Temas
Cocina Express
Un curso práctico e introductorio a las distintas disciplinas de la cocina: técnicas de manipulación, métodos de cocción y presentación de los platos.
Algunas recetas
Sommelier
Carrera con reconocimiento del Ministerio de Educación y Ciencias, pensada para winelovers y para quienes trabajan en la gastronomía y la comercialización de vinos. Incluye parte teórica y práctica de cata sistemática en cada clase.
Temas
Consultá fechas de inicio, aranceles y promociones vigentes. Nuestro equipo te ayuda a elegir el programa ideal para vos.